Pompásan krémes Passata (passzírozott paradicsom), amelyet szitán átpasszíroznak, hogy bársonyos és sima legyen, és elnyerje valódi házi készítésű textúráját és ízét. Édes, finom ízét a régióra jellemző aromák egészítik ki, amelyek ideális alapként szolgálnak a hosszú főzést igénylő ételekhez, intenzív ízélménnyel gazdagítva a többi hozzávalót és ízt. A toszkán földeken napon érlelt, élénk színű paradicsomunkat a Földközi-tenger meleg nyugati szele fújja! Természetesen jellegzetes, enyhén fűszeres ízzel. Finom húsos paradicsomdarabok a saját bő levükben.